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  摄影基地
  凌塔·永椿酒业
2023/11/20 13:29:07

  辽宁永椿酒业有限公司,位于朝阳北票境内,建设于2012年,占地1200亩,建筑面积3.5万平方米,是集白酒制曲、酿造为一体的酒类生产企业,已注册商标永椿、八千椿系列,拥有两条酿造生产线、灌装车间、原酒储存库1万平方(地下窖藏库+两座山洞)、酒文化博物馆、大曲生产车间,厂内有泥窖发酵池500座,可一次投粮600吨,自有万亩酒高粱生产基地,年生产原浆白酒600吨。

 

 


   多年来,永椿本着“不唯得厚利,但求酒怡人”的理念,为消费者酿造一款具有朝阳特色的高品质白酒。为了实现这一目标,我们一直坚持着“六好”的原则:
  好粮 粮是酒之“魂”,我们为了保证粮食质量,在龙潭镇建立了万亩良糯酒用高梁基地,按照“无公害、绿色、有机”的标准,同时保障公司用粮的数量与质量。
  好水 水是酒之“血”,酒厂用水取之龙潭川的优质地下水,其有益的矿物质含量较高,为酿酒制曲提供了优质的水源条件。

 

 


  好窖 窖为酒之“源”,我们采取了10立方的泥窖连排窖池,既解决了东北地区湿度小,年度温差大,窖温不好控制的难题,还保证了浓香型白酒必须泥窖发酵的必要条件。
  好曲 曲为酒之“骨”,我们以自制的优质中高温大曲为发酵剂,虽然增加了生产成本和工艺难度,但确保了白酒的独特口感、风味和品质,为此,值得。

 

 


  好环境 环境为酒之“气”,为了保证厂区的空气环境,在厂区周边栽植绿化树2万多株,使酒厂车间的周边环境空气新鲜,十分有利于优质菌群的繁殖。同时,也为白酒的独特香气与优质味格的形成,提供了有利的空气条件。

 

 


  好工艺 好工艺是酿酒之“道”,企业采用“泥窖固态发酵,续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、陶坛洞藏”的生产工艺。在生产过程中,突出“发酵产香,蒸馏增香”的工艺特点,合理控制蒸馏温度和流酒速度,“分段储藏”,确保了酒的质量。

 


  2021年5月,朝阳凌塔酿造科技开发有限公司和辽宁永椿酒业有限公司实行合并重组,企业成功实现转型升级,凌塔永椿并肩携手,秉承“传承不守旧、创新不离宗”的发展理念,共创朝阳白酒新辉煌。

 

 

 

 
地址:朝阳市北票市龙潭镇榆树底村
电话:0421-8999999

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